Курица в медово-горчичном соусе с пастернаком

Name: Курица в медово-горчичном соусе с пастернаком
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливковое масло; 8 куриные бедра на кости; 2 лук; 350 г пастернак; 300 мл овощной бульон; 2 ст. л. горчица с цельными зернами; 2 ст. л. чистый мёд; несколько веточек тимьяна; петрушка без кудрявых листьев

Простое согревающее блюдо из курицы и пастернака в одной кастрюле — хороший бюджетный вариант для семейного ужина.

Подготовка

5 мин

Приготовление

40 мин

Всего

45 мин

Количество порций

Способ приготовления

Нагрейте половину масла в большой сковороде или неглубокой кастрюле с крышкой. Обжарьте курицу до золотистой корочки, затем отложите. Добавьте оставшееся масло и жарьте лук 5 минут до мягкости.

Верните бедра к луку и добавьте пастернак. Смешайте бульон с горчицей и мёдом и влейте в кастрюлю. Посыпьте тимьяном и доведите до слабого кипения. Накройте крышкой и готовьте 30 минут (или дольше, см. совет), пока курица не станет мягкой, приправьте по вкусу. Подавайте с приготовленными на пару овощами.

Пищевая ценность

ккал326 ккал

Белки39 г

Жиры10 г

Углеводы23 г

Микронутриенты

Клетчатка6 г

Сахара15 г

Насыщенные жиры2 г

Соль0.82 г

Категории

курицакуриные запеканкирецепты