Лёгкий тикка масала

Name: Лёгкий тикка масала
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 большая луковица; 4 крупные зубчики чеснока; кусочек имбиря размером с большой палец; 2 ст. л. рапсовое масло; 4 маленькие куриные филе без кожи; 2 ст. л. порошок специй тикка; 1 ч. л. кайенский перец; 1 банка 400 г измельчённые помидоры; 40 г молотый миндаль; 200 г шпинат; 3 ст. л. обезжиренный натуральный йогурт; ½ маленький пучок кориандра; коричневый рис басмати

Попробуйте эту более лёгкую семейную версию тикка масала: она полезная, безглютеновая и по‑прежнему очень насыщенная на вкус. Она гарантированно понравится всем.

Подготовка

10 мин

Приготовление

55 мин

Всего

65 мин

Количество порций

Способ приготовления

Положите лук, чеснок и имбирь в кухонный комбайн и измельчите до однородного пюре.

Нагрейте 1 ст. л. масла в огнеупорной кастрюле на среднем огне. Добавьте смесь из лука и обжаривайте 15 минут. Вылейте смесь в чашу и протрите кастрюлю.

Добавьте оставшееся масло и курицу, обжаривайте 5-7 минут, пока не подрумянится слегка. Добавьте специи тикка и кайенский перец, обжаривайте ещё минуту. Верните луковую смесь в кастрюлю, добавьте помидоры и полную банку воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите без крышки 15 минут. Добавьте миндаль и шпинат, готовьте ещё 10 минут. Приправьте по вкусу, затем вмешайте йогурт и кориандр. Подавайте с коричневым рисом.

Категории

рецепты для обедарецепты на ужин и обедрецепты