Полезный рыбный фиш-энд-чипс с тартаром

Name: Полезный рыбный фиш-энд-чипс с тартаром
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 г картофель; 1 ст. л. оливковое масло; 2 филе белой рыбы около 140г/5oz каждое; тертая цедра и сок 1 лимона; небольшая горсть листьев петрушки; 1 ст. л. каперсы; 2 полная столовая ложка 0% греческого йогурта; ломтик лимона

Идеально полезное специальное блюдо для двоих в пятницу вечером — рыба с картофелем фри

Подготовка

5 мин

Приготовление

40 мин

Всего

45 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/конвекция 180C/газ 6. Обваляйте картофель в масле. Разложите ровным слоем на противне и запекайте 40 минут до золотистой и хрустящей корочки. Поместите рыбу в неглубокую форму, смажьте легким слоем масла, посолите и поперчите. Полейте половиной лимонного сока, запекайте 12-15 минут. Через 10 минут посыпьте рыбу немного петрушки и лимонной цедры и допекайте.

Тем временем смешайте каперсы, йогурт, оставшуюся петрушку и лимонный сок, отставьте и при необходимости приправьте. Подавайте, разделив картофель по тарелкам, выложите рыбу и добавьте ложку йогуртовой смеси.

Пищевая ценность

ккал373 ккал

Белки35 г

Жиры9 г

Углеводы41 г

Микронутриенты

Клетчатка3 г

Сахара0 г

Насыщенные жиры1 г

Соль0.96 г

Категории

фитнес и образ жизниужины для похуденияздоровье