Курица с хариссой и булгуром

Name: Курица с хариссой и булгуром
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. паста харисса (мы использовали Belazu Rose Harissa); 4 куриные грудки без кожи; 1 ст. л. растительное или подсолнечное масло; 1 лук; 2 ст. л. кедровые орешки; горсть готовый к употреблению абрикос; 300 г булгур; 600 мл горячий куриный бульон (из кубика); горсть кориандр

Это острое блюдо с хариссой добавит ярких вкусов вашему столу

Подготовка

10 мин

Приготовление

20 мин

Всего

30 мин

Количество порций

Способ приготовления

Натрите курицу 1 ст. л. пасты харисса. Разогрейте масло в глубокой сковороде с антипригарным покрытием, затем обжарьте курицу по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки (курица не будет полностью готова). Уберите со сковороды.

Добавьте лук и жарьте на медленном огне 5 минут до мягкости. Добавьте кедровые орешки и продолжайте готовить еще несколько минут до поджаривания. Всыпьте абрикосы, булгур и бульон, посолите и накройте крышкой. Готовьте около 10 минут, пока бульон почти полностью не впитается.

Верните курицу в сковороду, накройте крышкой и готовьте 5 минут на слабом огне, пока жидкость не впитается и курица полностью не приготовится. Взрыхлите булгур вилкой и посыпьте кориандром перед подачей.

Пищевая ценность

ккал536 ккал

Белки49 г

Жиры11 г

Углеводы65 г

Микронутриенты

Клетчатка2 г

Сахара8 г

Насыщенные жиры2 г

Соль1.06 г

Категории

курицарецепты из куриной грудкирецепты