Хаш из халлуми

Name: Хаш из халлуми
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ст. л. растительное масло; 3 средние картофелины (около 700 г); маленький пучок зелёный лук; ½ ч. л. паприка; 250 г блок халлуми; 4 яйца; соус чили на ваш выбор

Приготовьте этот сытный хаш из халлуми для позднего завтрака. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и сковорода, что делает его идеальной едой для кемпинга.

Подготовка

10 мин

Приготовление

30 мин

Всего

40 мин

Количество порций

Способ приготовления

Нагрейте половину масла в большой сковороде и готовьте картофель на среднем-слабом огне 10-15 минут, часто помешивая, пока он не станет мягким внутри и хрустящим снаружи (картофелю потребуется время, чтобы полностью приготовиться). Добавьте белые части зелёного лука и паприку. Готовьте ещё минуту, помешивая.

Отодвиньте картофель на одну сторону сковороды, добавьте оставшееся масло с другой стороны и обжарьте кубики халлуми до легкой золотистой корочки. Перемешайте картофель с халлуми и добавьте приправы.

Разделите хаш по тарелкам и держите в тепле. Вбейте яйца в сковороду и жарьте до желаемой степени готовности. Выложите яйца на хаш, затем полейте соусом чили и посыпьте зелёными частями зелёного лука.

Категории

рецепты с сыромрецепты с халлумирецепты