Салат с курицей в стиле Зеленая богиня

Name: Салат с курицей в стиле Зеленая богиня
Prep time: 25 min
Cook time: 7 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Ingredients: 1 крупный авокадо; ½ ст. л. оливковое масло; 1 лайм; ½ халапеньо; ½ маленький пучок базилика; ½ огурец; 2 средние яйца; 3 салаты Литл Джем; 50 г вяленые помидоры; 2 куриные грудки без кожи, приготовленные; 2 зеленый лук; 200 г готовый киноа; 1 ст. л. измельченные фисташки

Начните лето с салата из курицы, насыщенного цветами и вкусами, включая базилик, халапеньо и лайм. В нем также содержится четыре из пяти рекомендуемых порций овощей и фруктов в день.

Подготовка

25 мин

Приготовление

7 мин

Всего

32 мин

Количество порций

Способ приготовления

Поместите авокадо, масло, цедру и сок лайма, халапеньо, базилик, половину огурца и 1 ст. л. воды в блендер и измельчите до однородной массы. Приправьте по вкусу, затем уберите в холодильник до подачи.

Отварите яйца в кипящей воде 7 минут, затем охладите под холодной проточной водой. Слейте воду, очистите и разрежьте пополам, отложите в сторону.

Смешайте четвертинки салатов с вялеными помидорами, курицей, зеленым луком и оставшимся огурцом. Выложите готовый киноа на большую тарелку, сверху разместите куриный салат, яйца и заправку. Посыпьте фисташками и подавайте.

Категории

салатырецепты салатов с курицейздоровье