Зеленые бургеры
Этот вегетарианский рецепт бургеров можно замораживать, что позволяет подготовиться к занятым дням. Он искусно наполнен шпинатом — одним из самых сложных овощей, чтобы заинтересовать детей!
Способ приготовления
Нагрейте половину масла в сковороде и аккуратно обжаривайте лук около 10 минут до бледного и мягкого состояния, затем дайте немного остыть.
Мелко нарежьте шпинат в кухонном комбайне и выложите в чашу. Добавьте остывший лук, панировочные сухари, мускатный орех, чеддер и пармезан, хорошо перемешайте. Добавляйте взбитое яйцо понемногу (возможно, не всё), пока смесь не начнет держаться вместе. Разделите на восемь частей (см. совет ниже) и сформируйте толстые бургеры.
Поместите муку в неглубокую миску, хорошо приправьте и обваляйте бургеры в муке. Храните в пластиковом контейнере слоями, разделенными пергаментной бумагой. Либо охладите до готовности к приготовлению, либо заморозьте.
Нагрейте оставшееся масло в сковороде и обжаривайте около 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте в хрустящих булочках с парой ломтиков помидора, кетчупом и фри из сладкого картофеля по вкусу.