Баранина по-гречески с лимоном и тимьяном

Name: Баранина по-гречески с лимоном и тимьяном
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 18 отбивные или ребрышки баранины; цедра и сок 2 лимонов; несколько веточек тимьяна; 2 зубчики чеснока; 200 мл греческий йогурт; хумус

Замаринуйте отбивные из баранины в ароматной смеси на 15 минут, затем смажьте йогуртом и приготовьте на гриле на углях

Подготовка

10 мин

Приготовление

15 мин

Всего

25 мин

Количество порций

Способ приготовления

Выложите баранину в большую неглубокую посуду, затем смешайте цедру и сок лимонов, листья тимьяна и чеснок. Полейте этим маринадом, переверните, чтобы покрыть баранину, и маринуйте при комнатной температуре 15 минут.

Смешайте йогурт с приправами, выньте баранину из маринада и натрите йогуртом. Жарьте на барбекю или гриле 5-15 минут, перевернув один раз, до желаемой степени прожарки. Посыпьте сверху еще немного тимьяна, если хотите, и подайте с порциями хумуса, лепешками пита и салатными листьями.

Пищевая ценность

ккал578 ккал

Белки38 г

Жиры47 г

Углеводы1 г

Микронутриенты

Клетчатка0 г

Сахара1 г

Насыщенные жиры25 г

Соль0.35 г

Категории

мясорецепты с ребрышками баранинырецепты