Греческий буйюрди

Name: Греческий буйюрди
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 крупные спелые помидоры; 1 зубчик чеснока; 200 г кусок феты; 1 крупный мягкий зелёный чили; 1 ч. л. рубленые листья орегано; 4 ст. л. оливковое масло; подогретые лепёшки пита

Запечённая фета с помидорами, чесноком и чили хорошо впишется в мезе-обед. Подавайте с тёплой питой или кето-хлебом.

Подготовка

10 мин

Приготовление

30 мин

Всего

40 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разрежьте 1 помидор пополам, затем отрежьте две дольки из центра и отложите. Выньте семена из остального помидора, затем натрите мякоть, выбрасывая кожицу. Удалите семена и натрите остальные помидоры таким же способом, потом смешайте натёртую мякоть с чесноком. Приправьте и выложите ложкой в форму для запекания диаметром 16 см.

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Выложите кусок феты в чесночные помидоры, затем сверху положите нарезанные помидоры, чили, орегано, оливковое масло и щепотку морской соли. Накройте форму и выпекайте 15 минут, затем снимите крышку и выпекайте ещё 15 минут. Подавайте тёплым с питой или кето-хлебом для макания.

Категории

кетовегетарианские кето-рецептыздоровье