Безглютеновые брауни

Name: Безглютеновые брауни
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 250 г несоленое сливочное масло; 250 г темный шоколад; 4 крупные яйца; 300 г золотой мелкий сахар; ½ ч. л. вытяжка или паста ванили; 100 г безглютеновая пшеничная мука; 60 г какао-порошок; ½ ч. л. тонкая морская соль; 150 г молочный шоколад

Насыщенные шоколадные брауни без глютена можно подать с ванильным мороженым или просто к чаю.

Подготовка

20 мин

Приготовление

40 мин

Всего

60 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180C/160C с конвекцией/газ 4. Смажьте форму для выпечки размером 30 см на 20 см сливочным маслом и застелите дно бумагой для выпечки с антипригарным покрытием.

Наполните маленькую кастрюлю водой на треть, доведите до кипения и поставьте сверху плотно прилегающую жаропрочную чашу. Добавьте масло и шоколад и аккуратно растопите на слабом огне, время от времени помешивая. Будьте осторожны, чтобы не пригорело. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Взбейте яйца с сахаром с помощью электрического венчика в течение 8-10 минут, пока масса не станет достаточно густой, чтобы оставлять след. Аккуратно вмешайте остывший растопленный шоколад с ванилью, затем муку, какао и соль. В конце добавьте шоколадные кусочки. Вылейте тесто в подготовленную форму, поставьте в центр духовки и выпекайте 30-35 минут.

Дайте немного остыть в форме, затем нарежьте на 12 квадратов.

Категории

сладостирецепты браунивыпечка