Лосось в имбирно-соевом кулинарном пакете
Приготовление лосося на пару в конверте из его маринада с овощами в виде спиралей сохраняет рыбу сочной и максимально ароматной. Подавайте с цветной капустой в виде риса для кето-блюда.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180°C/160°C с конвекцией/газ 4. Перед подготовкой овощей смешайте в чаше соевый соус, уксус, имбирь, чеснок и немного черного перца. Добавьте филе лосося, накройте и оставьте мариноваться 10 минут при комнатной температуре или до 2 часов в холодильнике.
Оторвите два больших листа бумаги для выпечки, достаточно больших, чтобы завернуть рыбу с овощами, и разместите их на противне.
Распределите овощи в центре бумаги, положите сверху по одному филе лосося с маринадом и срезанным чили. Поднимите края бумаги над лососем, полейте каждое филе половиной оставшегося маринада, затем плотно сожмите бумагу, сформировав пакет.
Запекайте 20–25 минут, пока лосось не пропечется и не начнет легко расслаиваться. Подавайте рыбу в пакете с цветной капустой в виде риса или обычным рисом по желанию.