Имбирная курица с удон-лапшой

Name: Имбирная курица с удон-лапшой
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ч. л. подсолнечное масло; 3 куриные бедра без костей; ¼ белокочанная капуста; 25 г имбирь; 1 красный чили (по желанию без семян); 1 ст. л. соевый соус с низким содержанием соли; 2 ч. л. рисовый уксус; 2 ч. л. мирин; 100 г готовые ростки фасоли; 3 зелёный лук; 300 г удон-лапша, сразу в вок; небольшая горсть кориандра; 1 ст. л. маринованный имбирь (по желанию)

Подавайте эти ароматные и легкие лапшу с курицей, ростками фасоли и капустой за 30 минут. С ярким имбирём и красным чили, блюдо полно вкуса.

Подготовка

10 мин

Приготовление

20 мин

Всего

30 мин

Количество порций

Ингредиенты

1 ч. л.

Подсолнечное масло

Куриные бедра без костей

без кожи, нарезанные кубиками

Белокочанная капуста

тонко нарезанная

25 г

Имбирь

очищенный и мелко натёртый

Красный чили (по желанию без семян)

мелко нарезанный

1 ст. л.

Соевый соус с низким содержанием соли

2 ч. л.

Рисовый уксус

2 ч. л.

Мирин

100 г

Готовые ростки фасоли

Зелёный лук

тонко нарезанный

300 г

Удон-лапша, сразу в вок

Небольшая горсть кориандра

тонко нарезанный

1 ст. л.

Маринованный имбирь (по желанию)

Способ приготовления

Нагрейте масло в большой глубокой сковороде на среднем сильном огне и, как только оно нагреется, обжаривайте курицу и капусту 5-7 минут до золотистой корочки и почти полной готовности. Добавьте имбирь и чили, готовьте ещё несколько минут до появления аромата.

Добавьте остальные ингредиенты, кроме кориандра и маринованного имбиря, и жарьте до готовности курицы и мягкости лапши, примерно ещё 1-2 минуты. Приправьте по вкусу, добавив больше соевого соуса, уксуса или мирины. Украсьте кориандром и маринованным имбирём, если используете.

Пищевая ценность

ккал428 ккал

Белки31 г

Жиры9 г

Углеводы0.151 г

Микронутриенты

Клетчатка8 г

Сахара12 г

Насыщенные жиры2 г

Соль1.5 г

Категории

курицарецепты с куриными бедрамирецепты