Гигантский кекс-печенье

Name: Гигантский кекс-печенье
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 175 г несоленое сливочное масло; 200 г светло-коричневый мягкий сахар; 1 яйцо; 2 ч. л. ванильный экстракт; 250 г мука с разрыхлителем; 2 ч. л. кукурузный крахмал; 2 ч. л. разрыхлитель; 100 г молочные шоколадные капли; 50 г белые шоколадные капли; ванильное мороженое

Усыпанный белым и молочным шоколадом, этот аппетитный торт Лизы Липман вкусен как теплым с шариком мороженого, так и холодным с его жевательной структурой печенья

Подготовка

20 мин

Приготовление

25 мин

Всего

45 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6 и смажьте форму для выпекания с разъемными бортами диаметром 22 см. В большой чаше взбейте масло и сахар до светлой и пышной массы, затем добавьте яйцо, дополнительный желток и ванильный экстракт.

Смешайте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель, затем аккуратно вмешайте в масляную смесь до полного объединения — тесто будет довольно густым. Добавьте шоколадные капли и равномерно распределите.

Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 20-25 минут до светло-золотистого цвета. Оставьте остывать 5 минут. Подавайте теплым с ванильным мороженым.

Категории

выпечка для детейвыпечка с детьмивыпечка