Быстрый садовый салат
Хрустящий, травяной и свежий — этот зелёный гарнир универсален, полезен и заправлен лёгкой чесночно-петрушечной винегретной заправкой
Подготовка
15 мин
Приготовление
0 мин
Всего
15 мин
Количество порций
10
Способ приготовления
01
Вымойте и высушите салат, листья и травы. Разорвите крупные листья на кусочки и выложите всё в большую салатницу.
02
Для заправки положите чеснок, лук, петрушку и кресс-салат или рукколу в мини-комбайн или блендер и измельчите до мелкой нарезки. Добавьте уксус, горчицу и приправьте, быстро перемешайте. Медленно влейте масло и взбейте до загустения. Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте, чтобы листья только слегка покрылись. (Возможно, вам не понадобится вся заправка, но её можно хранить в холодильнике пару дней.)
Советы
Для заправки положите чеснок, лук, петрушку и кресс-салат или рукколу в мини-комбайн или блендер и измельчите до мелкой нарезки. Добавьте уксус, горчицу и приправьте, быстро перемешайте. Медленно влейте масло и взбейте до загустения. Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте, чтобы листья только слегка покрылись. (Возможно, вам не понадобится вся заправка, но её можно хранить в холодильнике пару дней.)
Пищевая ценность
Пищевая ценность
ккал85 ккал
Белки2 г
Жиры8 г
Углеводы2 г
Микронутриенты
Клетчатка2 г
Сахара2 г
Насыщенные жиры1 г
Соль0.1 г
Категории
салатырецепты зелёных салатовздоровье