Свежий лосось с тайским салатом с лапшой
Идеально для быстрого блюда в середине недели — приготовьте этот питательный салат с лососем и лапшой всего за 20 минут. Баланс белков и углеводов делает его очень сытным
Способ приготовления
Поставьте кастрюлю с водой на огонь, чтобы закипела. Застелите пароварку бумагой для выпечки, положите филе лосося и посыпьте немного цедрой апельсина. Когда вода закипит, добавьте фасоль в кастрюлю, сверху положите лосося в пароварку и готовьте 5 минут. Снимите лосося, если он готов, отложите в сторону, а в кастрюлю добавьте горошек и манжетку и варите еще 1 минуту; если лосось не совсем готов, оставьте его в пароварке еще на минуту. Слейте воду с овощей, но верните кипяток в кастрюлю, добавьте лапшу и оставьте замачиваться на 5 минут.
Положите пасту карри и рыбный соус в салатницу вместе с апельсиновым соком, немного оставшейся цедры и зеленым луком. Когда лапша будет готова, слейте воду и добавьте её в салатницу, тщательно перемешайте, затем добавьте нарезанный апельсин с базиликом или кинзой и приготовленные овощи. Влейте сок от рыбы, снова хорошо перемешайте и подавайте в тарелках с лососем сверху.