Ароматная свинина с салатом из фенхеля

Name: Ароматная свинина с салатом из фенхеля
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 4 свиные отбивные; цедра и сок 1 лимона; 1 ч. л. семена фенхеля; ½ ст. л. оливковое масло; 1 крупная луковица фенхеля; 1 красное яблоко; 1 маленькая красная луковица; 2 ст. л. майонез и 1 ст. л. натурального йогурта; 50 г рубленый грецкий орех

Свежий капустный салат с фруктовыми нотами хорошо сочетается со свининой и подойдёт для стола на компанию.

Подготовка

10 мин

Приготовление

6 мин

Всего

16 мин

Количество порций

Способ приготовления

Натрите свинину цедрой лимона и семенами фенхеля, затем нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте отбивные по 3 минуты с каждой стороны, затем снимите с огня. Полейте половиной сока лимона, приправьте и оставьте отдыхать, пока готовите салат.

Смешайте нарезанный фенхель, яблоко, лук, майонезную смесь и орехи. Приправьте черным перцем и добавьте оставшийся лимонный сок по вкусу. Подавайте свинину, полив ее соками из сковороды, и салат из фенхеля отдельно. Отлично подходит с запеченным картофелем.

Пищевая ценность

ккал366 ккал

Белки36 г

Жиры22 г

Углеводы7 г

Микронутриенты

Клетчатка0 г

Сахара6 г

Насыщенные жиры4 г

Соль0.35 г

Категории

мясорецепты свиных отбивныхрецепты