Полезный рыбный пирог
Готовить рыбный пирог может быть хлопотно — но не этот! Наш полезный рыбный пирог легко приготовить, и он будет готов чуть более чем за час
Способ приготовления
Отварите картофель и брюкву в кипящей воде до готовности (примерно 20 минут).
Разогрейте духовку до 190°C/газ 5/конвекция 170°C. Пока картофель и брюква варятся, положите мягкий сыр и бульон в большую кастрюлю и нагревайте на медленном огне, помешивая деревянной ложкой, пока смесь не станет однородной и гладкой. Затем добавьте разведённый кукурузный крахмал и варите до загустения.
Добавьте в соус рыбу, креветки и петрушку. Приправьте перцем по вкусу.
Вылейте смесь в форму для запекания объёмом 1,5 литра/2¾ пинты. Слейте воду с картофеля и брюквы, тщательно размять и посолить чёрным перцем. Выложите пюре поверх рыбы так, чтобы полностью её покрыть. Запекайте 25-30 минут до горячего состояния, затем поставьте форму под горячий гриль на несколько минут, чтобы подрумянить верх. Подавайте с замороженным горошком или кукурузой.