Рыбный пирог с макаронами и сыром

Name: Рыбный пирог с макаронами и сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 650 мл молоко; 40 г пшеничная мука; 40 г сливочное масло; 2 ч. л. дижонская горчица; 150 г зрелый чеддер; 180 г замороженный горошек; горсть петрушка; 300 г макароны; 300 г смесь для рыбного пирога (копченая рыба, белая рыба и лосось); зелёный салат

Сочетайте рыбный пирог с макаронами с сыром, чтобы получить это любимое всеми блюдо. Его хорошо замораживать, так что можно приготовить заранее для загруженных будних вечеров

Подготовка

10 мин

Приготовление

40 мин

Всего

50 мин

Количество порций

Способ приготовления

Вылейте молоко в большую кастрюлю и добавьте муку и масло. Нагревайте на среднем огне, постоянно взбивая, пока не получите гладкий густой белый соус. Снимите с огня, добавьте горчицу, большую часть сыра (немного оставьте для посыпки), горошек и петрушку.

Тем временем отварите макароны в большой кастрюле с водой согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду.

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Вылейте макароны в соус, добавьте половину рыбы, все перемешайте и переложите в большую форму для запекания. Сверху выложите оставшуюся рыбу, слегка вдавливая ее в макароны, затем посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 30 минут до золотистой корочки, подавайте с салатом, если хотите. Можно охладить и съесть в течение трех дней или заморозить на месяц. Размораживайте в холодильнике и разогревайте в микроволновке или духовке до горячего состояния.

Категории

рыба и морепродуктырецепты рыбного пирогарецепты