Праздничное печенье для заморозки
Приготовьте это необработанное тесто в подарок на будущее. Его можно хранить в морозильнике до трех месяцев, чтобы потом нарезать и испечь вкусное сладкое угощение
Способ приготовления
Взбейте масло и сахар электровенчиком до легкости и пышности. Добавьте сгущенное молоко и ваниль, снова взбейте 1 минуту до однородности. Смешайте муку, разрыхлитель и корицу. Всыпьте в влажные ингредиенты и замесите тесто. Аккуратно вмешайте клюкву и кусочки белого шоколада.
Разделите тесто пополам и сформируйте два цилиндра толщиной 4 см. Оберните каждый цилиндр в двойной слой пекарской бумаги. Завяжите концы лентой, как рождественскую хлопушку, и заморозьте минимум на 24 часа до затвердевания. Хранится в морозильнике до трех месяцев. После заморозки важно держать тесто замороженным до выпечки. Чтобы сохранить замороженным при короткой перевозке до дома получателя, упакуйте в изотермическую сумку или контейнер с морозильными элементами. Напишите на карточке для получателя инструкции: Разогрейте духовку до 180°С/160°С с конвекцией/газ 4. Нарежьте тесто кругами толщиной 1 см и разложите на противне с антипригарным покрытием, оставляя место для расширения печенья. Выпекайте 12 минут до золотистого окраса по краям. Оставьте на 5 минут для остывания, затем переложите на решетку до полного охлаждения.