Спагетти с фенхелем

Name: Спагетти с фенхелем
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ст. л. оливковое масло; 1 ч. л. семена фенхеля; 2 небольшие зубчики чеснока; 1 лимон; 1 луковица фенхеля; 150 г спагетти; ½ упаковки петрушка плосколистная; стружка пармезана (или вегетарианский аналог)

Низкокалорийное и низкожирное, это спагетти с фенхелем — здоровое вегетарианское блюдо на двоих. Приготовьте легкий ужин в середине недели и украсьте петрушкой и пармезаном

Подготовка

15 мин

Приготовление

30 мин

Всего

45 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте масло на сковороде на среднем огне и обжарьте семена фенхеля, пока они не начнут трещать. Обжаривайте чеснок 1 минуту, затем добавьте лимонную цедру и половину фенхеля. Готовьте 10-12 минут, пока фенхель не станет мягким.

Тем временем доведите до кипения подсоленную воду в кастрюле и варите пасту на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. С помощью щипцов переложите пасту в сковороду, добавьте немного воды из кастрюли. Увеличьте огонь и хорошо перемешайте. Добавьте оставшийся фенхель, петрушку и лимонный сок, щедро приправьте и сразу же разложите по двум тарелкам. Украсьте перьями фенхеля, дополнительным оливковым маслом и стружкой пармезана при желании.

Пищевая ценность

ккал321 ккал

Белки10 г

Жиры7 г

Углеводы51 г

Микронутриенты

Клетчатка7 г

Сахара4 г

Насыщенные жиры1 г

Соль0.6 г

Категории

рецепты ужинарецепты пастырецепты