Фалафель-бургеры

Name: Фалафель-бургеры
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 1 банка 400 г нут; 1 маленькая красная луковица; 1 зубчик чеснока; горсть петрушка плосколистная или кудрявая; 1 ч. л. молотый кумин; 1 ч. л. молотая кориандра; ½ ч. л. паста харисса или порошок чили; 2 ст. л. обычная мука; 2 ст. л. подсолнечное масло; поджаренный пита-хлеб; 200 г томатная сальса из тубы; зеленый салат

Полезный бургер, который к тому же сытный. Отличный вариант для тех, кто хочет получить вкусный перекус с низким содержанием калорий.

Подготовка

10 мин

Приготовление

6 мин

Всего

16 мин

Количество порций

Способ приготовления

Слейте воду с нута и обсушите его бумажным полотенцем. Выложите в кухонный комбайн вместе с луком, чесноком, петрушкой, кумином, кориандром, пастой харисса, мукой и небольшим количеством соли. Измельчите до достаточно однородной массы, затем сформируйте четыре котлеты руками.

Разогрейте подсолнечное масло в антипригарной сковороде и жарьте бургеры по 3 минуты с каждой стороны до легкой золотистости. Подавайте с поджаренным пита-хлебом, томатной сальсой и зеленым салатом.

Пищевая ценность

ккал161 ккал

Белки6 г

Жиры8 г

Углеводы18 г

Микронутриенты

Клетчатка3 г

Сахара1 г

Насыщенные жиры1 г

Соль0.4 г

Категории

рецепты обедовбыстрые рецепты обедоврецепты