Пиццы с яйцом и рукколой

Name: Пиццы с яйцом и рукколой
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 тортильи с семенами; немного оливковое масло; 1 жареный красный перец; 2 помидоры; 2 ст. л. томатная паста; 1 ст. л. рубленый укроп; 2 ст. л. рубленая петрушка; 2 яйца; 1 упаковка 65 г руккола; ½ красный лук

Используйте тортильи с семенами в качестве основы для пиццы для быстрого и полезного обеда — разбейте яйцо в центре и запеките для увеличения потребления белка

Подготовка

10 мин

Приготовление

20 мин

Всего

30 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Выложите тортильи на два противня, слегка смажьте маслом и запекайте 3 минуты. Тем временем нарежьте перец и помидоры, смешайте их с томатной пастой, приправами и травами. Переверните тортильи и распределите томатную смесь, оставляя центр свободным от крупных кусочков перца или помидора.

Вбейте яйцо в центр каждой пиццы и отправьте обратно в духовку на 10 минут или пока яйцо не схватится, а края тортильи не станут хрустящими. Подавайте, посыпав рукколой и луком.

Пищевая ценность

ккал327 ккал

Белки15 г

Жиры11 г

Углеводы39 г

Микронутриенты

Клетчатка5 г

Сахара8 г

Насыщенные жиры3 г

Соль1 г

Категории

рецепты обедабыстрые рецепты обедарецепты