Простые ванильные капкейки

Name: Простые ванильные капкейки
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 110 г масло; 110 г золотой сахар-песок; 2 яйца; 1 ч. л. ванильный экстракт; 110 г мука с разрыхлителем; 1-2 ст. л. молоко; 125 г масло; 185 г сахарная пудра

Приготовьте порцию ванильных капкейков с красивой масляной глазурью для семейного пикника или уикенда. При желании украсьте их фруктами или посыпкой

Подготовка

30 мин

Приготовление

15 мин

Всего

45 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180C/160C с конвекцией/газовая отметка 4. Выложите 12 отверстий неглубокой формы для маффинов бумажными формочками для капкейков (не для маффинов). Взбейте масло с сахаром до лёгкой и воздушной массы. Взбейте яйца с ванилью в кувшине, затем понемногу добавляйте в масляную смесь, продолжая взбивать.

Аккуратно вмешайте муку вместе с небольшим количеством молока — смесь должна легко спадать с ложки. Разделите тесто по формочкам, заполняя их не более чем наполовину.

Выпекайте капкейки 12-15 минут — они должны стать упругими на ощупь и слегка золотистыми. Оставьте в форме на 5 минут, затем аккуратно извлеките и полностью остудите.

Для глазури взбейте масло до очень мягкого состояния. Понемногу добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать, затем добавьте немного молока, чтобы получить мягкую, легко выдавливаемую глазурь. Набейте глазурь в кондитерский мешок с насадкой-звёздочкой. Украсьте капкейки завитками, начиная от центра и двигаясь наружу.

Категории

пикникирецепты для семейного пикникавдохновение