Простой дзадзики
Дзадзики хорош и как соус для макания, и как дополнение к мясу на гриле. Домашний вариант готовится очень просто, а магазинной упаковки обычно не хватает.
Подготовка
15 мин
Приготовление
0 мин
Всего
15 мин
Количество порций
6
Способ приготовления
01
Натрите на крупной тёрке огурец вдоль, чтобы получить длинные полоски, выложите в сито над раковиной или в чашу, добавьте большой щепоток соли и оставьте на 10 минут. Переложите йогурт, чеснок, уксус и оливковое масло в чашу, приправьте чёрным перцем.
02
Выжмите из огурца как можно больше жидкости руками, затем вмешайте огурец в смесь с йогуртом вместе с мятой, попробуйте на вкус и подавайте. Можно приготовить за день до подачи и охладить – перед подачей хорошо перемешайте.
Советы
Выжмите из огурца как можно больше жидкости руками, затем вмешайте огурец в смесь с йогуртом вместе с мятой, попробуйте на вкус и подавайте. Можно приготовить за день до подачи и охладить – перед подачей хорошо перемешайте.
Категории
барбекюпростые рецепты для барбекювдохновение