Простые блинчики
Освойте навык на всю жизнь с нашим безотказным рецептом простых крепов, который гарантирует идеальные блинчики каждый раз – сложный переворот по желанию
Способ приготовления
Положите 100 г пшеничной муки, 2 крупные яйца, 300 мл молока, 1 ст. л. подсолнечного или растительного масла и щепотку соли в чашу или большой кувшин, затем взбейте до однородного теста.
Если есть время, оставьте тесто на 30 минут для отдыха, или начинайте готовить сразу.
Разогрейте сковороду среднего размера или сковороду для крепов на среднем огне и аккуратно протрите её бумажным полотенцем с маслом.
Когда сковорода разогреется, готовьте блинчики по 1 минуте с каждой стороны до золотистого цвета, по мере готовности держите их в теплом духовом шкафу.
Подавайте с дольками лимона и сахарной пудрой или с вашей любимой начинкой. После остывания блинчики можно уложить слоями между пергаментной бумагой, затем завернуть в плёнку и заморозить до 2 месяцев.