Простая паэлья

Name: Простая паэлья
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливковое масло; 1 лук; 1 ч. л. копченая паприка и сушеный тимьян; 300 г рис для паэльи или ризотто; 3 ст. л. сухой херес или белое вино (по желанию); 1 банка 400 г нарезанные помидоры с чесноком; 900 мл куриный бульон; 400 г смесь замороженных морепродуктов; 1 лимон; горсть петрушка с плоскими листьями

Приготовьте эту легкую версию традиционного испанского блюда из морепродуктов, используя товары из кладовой. По желанию добавьте в рис для паэльи такие ингредиенты как чоризо и горох.

Подготовка

10 мин

Приготовление

30 мин

Всего

40 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или воке. Добавьте лук и тушите 5 минут до размягчения.

Добавьте копченую паприку, тимьян и рис для паэльи, перемешайте и готовьте 1 минуту, затем влейте херес, если используете. Как только алкоголь выпарится, добавьте нарезанные помидоры и куриный бульон.

Приправьте и готовьте без крышки около 15 минут, периодически помешивая, пока рис не станет почти мягким и не останется немного жидкости.

Добавьте смесь морепродуктов и накройте крышкой. Тушите 5 минут или пока морепродукты не приготовятся, а рис не станет мягким. Выдавите сок лимона, посыпьте петрушкой и подавайте с дольками лимона.

Пищевая ценность

ккал431 ккал

Белки34 г

Жиры5 г

Углеводы66 г

Микронутриенты

Клетчатка3 г

Сахара5 г

Насыщенные жиры1 г

Соль2.1 г

Категории

ужин рецептырецепты в одной кастрюлерецепты