Простые яйцо маффины

Name: Простые яйцо маффины
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 ст. л. масло; 150 г брокколи; 1 красный перец; 2 зеленый лук; 6 крупные яйца; 1 ст. л. молоко; большая щепотка копченой паприки; 50 г чеддер или грюйер; небольшая горсть шнитт-лука

Приготовьте эти мини-маффины с яйцом для легкого завтрака или обеда с детьми. При желании добавьте нарезанную ветчину, бекон или копченый лосось

Подготовка

15 мин

Приготовление

25 мин

Всего

40 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 4. Смажьте половину масла формы для 8 маффинов. Остальное масло разогрейте на сковороде и добавьте брокколи, перец и зеленый лук. Жарьте 5 минут. Отложите остывать.

Взбейте яйца с молоком, копченой паприкой и половиной сыра в чаше. Добавьте приготовленные овощи. Разлейте яичную смесь по формочкам и сверху посыпьте оставшимся сыром и, при желании, шнитт-луком. Выпекайте 15-17 минут до золотистой корочки и полной готовности.

Категории

обеденные рецептысемейные обеденные рецептырецепты