Пирожное с пасхальными яйцами

Положите масло и шоколад в чашу среднего размера, устойчивую к нагреву, и поставьте над кастрюлей с кипящей водой, время от времени помешивая, пока не растает. Альтернативно, накройте чашу пленкой и разогревайте в микроволновке с интервалами по 30 секунд до полного растапливания. Оставьте смесь остывать до комнатной температуры.

Разогрейте духовку до 180C/160C с конвекцией/газ 4. Смажьте форму размером 20 см квадратной сливочным маслом и застелите двумя длинными полосками сложенной бумаги для выпечки или фольги — одна сверху вниз, другая слева направо, затем выстелите дно бумагой для выпечки. Полоски помогут потом легко вынуть пирог.

Разбейте яйца в большую чашу и всыпьте сахар. С помощью миксера на максимальной скорости взбивайте яйца с сахаром около 5-8 минут, пока масса не станет густой, кремовой и увеличится вдвое.

Влейте остывшую шоколадную смесь в яичную и аккуратно перемешайте.

Просейте муку с какао в влажные ингредиенты и продолжайте аккуратно перемешивать лопаткой до полного объединения, старайтесь не переусердствовать.

Вылейте смесь в подготовленную форму и аккуратно выровняйте лопаткой. Поставьте в середину духовки и выпекайте 20 минут.

Тем временем разрежьте яйца с начинкой из помадки пополам и отложите в сторону, затем положите мини шоколадные яйца в ступку и слегка раздавите несколько из них, оставив некоторые целыми. По прошествии 20 минут достаньте брауни из духовки, вдавите половинки яиц с начинкой срезом вверх. Посыпьте половиной мини шоколадных яиц и отправьте обратно в духовку еще на 5 минут.

После выпекания украсьте оставшимися мини яйцами, дайте полностью остыть, затем поставьте в холодильник на 1 час для затвердевания. Выньте пирог из формы, используя бумажные полоски, и нарежьте на квадраты. Украсьте маленькими пасхальными цыплятами по желанию.