Бургеры с кофтой своими руками

Переложите фарш в большую чашу (если нет чаши большого размера, можно использовать чистую чашу для мытья посуды) вместе со всеми остальными ингредиентами для бургеров и щедрой щепоткой соли. Засучите рукава, тщательно перемешайте массу руками, тщательно разминая ее пальцами до однородности. Сформируйте из массы 16 небольших бургеров. Их можно заморозить на месяц или охладить на сутки заранее.

Для приготовления разогрейте гриль на максимальную мощность и выложите бургеры одним слоем на противень (возможно, придется готовить партиями, в зависимости от размера противня). Готовьте на верхней полке гриля по 5-6 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной прожарки. Выложите бургеры на блюдо и подайте с гарнирами, чтобы каждый мог собрать свой сэндвич самостоятельно.