Быстрый и простой салат с пастой
Приготовьте этот простой салат с пастой из продуктов из кладовой с ярким средиземноморским вкусом: вялеными томатами и базиликом. Возьмите с собой на обед на следующий день.
Способ приготовления
ВАРИТЕ ПАСТУ: Отварите пасту в подсоленной воде 8 минут, затем добавьте горох, доведите воду до кипения и варите ещё 2 минуты, пока паста и горох не станут мягкими. Вылейте в дуршлаг над раковиной, охладите под холодной водой и тщательнее слейте воду.
ГОТОВИМ ЗАПРАВКУ: Пока варится паста, крупно нарежьте помидор и поместите в кухонный комбайн с половиной вяленых томатов, оливковым маслом, уксусом, чесноком и около 8 листиков базилика. Посолите и поперчите по вкусу, взбейте до однородной массы. Переложите в большую салатницу.
СМЕШИВАЕМ И ПОДАЁМ: Добавьте в заправку пасту и горох, крупно нарежьте оставшиеся вяленые томаты и добавьте с оставшимися листьями базилика. Порвите прошутто или салями и вмешайте всё вместе. Выложите в чаши и, по возможности, подайте на свежем воздухе.