Роллы с тофу и карри

Name: Роллы с тофу и карри
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ½ краснокочанная капуста (около 500 г); 4 с горкой столовая ложка йогурта без молочных продуктов; 3 ст. л. соус из мяты; 3 упаковки по 200 г тофу; 2 ст. л. паста тандури карри; 2 ст. л. масло; 2 лук; 2 большие зубчики чеснока; 8 чапати; 2 лаймы

Этот острый, простой в приготовлении веганский ужин богат вкусом, содержит кальций, железо, витамин С и 2 из 5 рекомендуемых порций овощей и фруктов в день

Подготовка

20 мин

Приготовление

25 мин

Всего

45 мин

Количество порций

Способ приготовления

Смешайте капусту, йогурт и мятный соус, посолите и отложите. Обваляйте тофу в пасте тандури и 1 столовой ложке масла. Разогрейте сковороду и обжаривайте тофу партиями по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета. Выньте из сковороды шумовкой и отложите. Добавьте оставшееся масло в сковороду, вмешайте лук и чеснок, готовьте 8-10 минут до мягкости. Верните тофу в сковороду и хорошо приправьте.

Подогрейте чапати согласно инструкции на упаковке, затем положите на каждый немного капусты, затем тофу с карри и щедро выдавите лайм.

Пищевая ценность

ккал769 ккал

Белки34 г

Жиры35 г

Углеводы75 г

Микронутриенты

Клетчатка10 г

Сахара16 г

Насыщенные жиры2 г

Соль1.5 г

Категории

богатый белкомвеганский богатый белкомздоровье