Лапша с карри сате
Подавайте быструю и простую лапшу с карри сате. В этом рецепте много цельнозерновых, бобовых, овощей и специй — идеальное блюдо на растительной основе
Способ приготовления
Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке, затем хорошо промойте, чтобы рассоединить нити. Тем временем разогрейте масло в воке или сковороде на сильном огне и обжарьте перец, морковь, имбирь, чеснок и, если используете, чили в течение 5 минут до размягчения. Добавьте зерна кумина и порошок карри, жарьте около 30 секунд до появления аромата.
Смешайте арахисовое масло и томатную пасту с овощным бульоном до однородной массы. Добавьте лапшу с горошком в вок, затем влейте арахисово-томатную смесь и хорошо перемешайте. Если смесь кажется густой, добавьте немного воды. Выжмите лимонный сок, перемешайте и подавайте.