Хрустящий чесночный хлеб

Положите масло в чашу, добавьте чеснок и тщательно перемешайте. Выложите масло на лист пищевой плёнки и сверните в колбаску. Охладите 10 минут.

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Нарежьте багет примерно на 12 ломтиков, но не прорезайте до конца, чтобы он оставался цельным у основания.

Снимите плёнку с масла и нарежьте его тонкими ломтиками на разделочной доске. Вдавите каждый кусочек масла между ломтиками хлеба.

Заверните багет в фольгу, положите на противень и выпекайте 5–6 минут, затем отогните фольгу. Выпекайте ещё 4–5 минут до хрустящей корочки.