Здоровая гранола
Эта полезная домашняя гранола богата клетчаткой и наполнена питательными ингредиентами, такими как курага, орехи и семена. Подавайте с свежими персиками и йогуртом.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180C/160C с конвекцией/газ 4 и выложите большой противень бумагой для выпечки.
Выложите абрикосы, масло и белки яиц в чашу (см. совет, как использовать желтки), затем измельчите блендером до однородной массы. Добавьте овсяные хлопья, корицу и ваниль, затем аккуратно вмешайте сухой кокос, миндаль и тыквенные семечки.
Сформируйте из смеси небольшие комочки для текстуры гранолы, затем равномерно распределите их на противне в один слой. Выпекайте 15 минут, затем перемешайте (переворачивая крупные кусочки) и запекайте ещё 10 минут до золотистого цвета и хруста.
Полностью остудите гранолу на противне, затем переложите в большую герметичную банку или контейнер. Если вы следуете нашему плану здорового питания, подавайте две порции в течение трёх дней, выкладывая на дно каждой порции йогурт (½ стаканчика на порцию) и украшая половинкой нарезанного персика.