Крошечный ирис

Name: Крошечный ирис
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 36
Ingredients: 100 г сливочное масло; 750 г сахар-песок; 1 банка 397 г сгущённое сладкое молоко; 150 мл цельное молоко; ½ ч. л. ванильный экстракт

Домашний ирис — удачный сладкий подарок к Рождеству: его легко приготовить, а текстура получается приятно рассыпчатой.

Подготовка

15 мин

Приготовление

40 мин

Всего

55 мин

Количество порций

Способ приготовления

Выстелите квадратную форму для брауни 20 см пекарской бумагой. Положите масло, сахар, сгущённое молоко и цельное молоко в кастрюлю и нагревайте на медленном огне несколько минут, пока масло полностью не растает.

Увеличьте огонь и варите на медленном кипении 20-30 минут, регулярно помешивая, чтобы смесь не прилипла ко дну, пока она не загустеет и не потемнеет.

Снимите с огня и взбейте смесь миксером 5 минут. Добавьте ваниль, влейте смесь в подготовленную форму. Разровняйте поверхность и оставьте полностью остывать перед нарезкой на небольшие квадратики.

Категории

сладостирецепты ирисавыпечка