Хрустящие сэндвичи с курицей и авокадо

Name: Хрустящие сэндвичи с курицей и авокадо
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 большие куриные грудки без кожи; 100 г простая мука; 1 яйцо; немного молока; 3 ст. л. молотый миндаль; 1 ст. л. кунжутные семена; 3 ст. л. растительное или рапсовое масло; 2 маленькие авокадо; ½ лайм; 4 булочки или роллы; 1 листья салата Литл Джем

Возьмите эти полезные сэндвичи с курицей, авокадо и салатом на семейный летний пикник. Курица в хрустящей панировке из муки, миндаля и кунжута.

Подготовка

30 мин

Приготовление

10 мин

Всего

40 мин

Количество порций

Способ приготовления

Положите курицу на разделочную доску и накройте листом пергаментной бумаги. Отбейте скалкой до равномерной толщины, затем разрежьте каждую грудку по диагонали пополам.

Насыпьте муку на тарелку и приправьте. В широкой неглубокой чаше взбейте яйцо с молоком. Обваляйте курицу в муке, стряхните излишки, затем окуните в яичную смесь. Добавьте миндаль и кунжут к оставшейся муке на тарелке и обваляйте курицу в этой смеси.

Разогрейте половину масла в большой сковороде на среднем огне и жарьте курицу 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки, добавляя оставшееся масло при перевороте. Разрежьте самый толстый кусок, чтобы проверить готовность, затем дайте остыть 5 минут.

Выложите мякоть авокадо в чашу с соком лайма и щепоткой соли, разомните. Намажьте смесь на булочки, положите листья салата, сверху курицу. Разрежьте пополам.

Категории

пикникиздоровые рецепты для пикникавдохновение