Кремовые лингвини с ветчиной, лимоном и базиликом

Name: Кремовые лингвини с ветчиной, лимоном и базиликом
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 400 г лингуини или спагетти; 1 упаковка 90 г прошутто; 1 ст. л. оливковое масло; 1 лимон; 2 желтки яиц; 3 ст. л. крем-фреш; большая горсть листья базилика; большая горсть тёртый пармезан

Задобрите детей этим простым, маложирным рецептом, который готовится меньше чем за полчаса

Подготовка

10 мин

Приготовление

15 мин

Всего

25 мин

Количество порций

Способ приготовления

Приготовьте лингвини. Тем временем порвите ветчину на маленькие кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистого и хрустящего состояния.

Слейте воду с пасты, оставив немного воды от варки, затем верните пасту в кастрюлю. Добавьте приготовленную ветчину. Смешайте сок лимона, желтки и крем-фреш, затем влейте в кастрюлю вместе с базиликом и пармезаном. Аккуратно перемешайте щипцами, при необходимости добавьте немного воды от варки, чтобы получился кремовый соус, покрывающий пасту. Подавайте с дополнительным тертым пармезаном по желанию.

Пищевая ценность

ккал349 ккал

Белки15 г

Жиры11 г

Углеводы51 г

Микронутриенты

Клетчатка2 г

Сахара2 г

Насыщенные жиры4 г

Соль0.82 г

Категории

пастабыстрые рецепты пастырецепты