Кремовый пирог с луком-пореем, песто и тыквой

Name: Кремовый пирог с луком-пореем, песто и тыквой
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 300 г тыква; 2 ст. л. рапсовое масло; 2 крупные луки-пореи; 3-4 ст. л. свежий песто; 1 банка 400 г фасоль каннеллини; 200 мл низкосоленый куриный бульон; 2 ст. л. сливочный крем с пониженной жирностью; ½ упаковки 250 г фило тесто; 1 яйцо; 150 г смесь салатных листьев

Выделите время для приготовления и заполните морозильник этим вкусным пирогом с луком-пореем, фасолью каннеллини и тыквой — в занятые будние вечера вы скажете себе спасибо

Подготовка

15 мин

Приготовление

50 мин

Всего

65 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Смешайте тыкву с половиной масла и приправами в форме для запекания. Запекайте 25-30 минут до мягкости, перемешав на полпути.

Тем временем нагрейте оставшееся масло на сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте лук-порей с щепоткой соли 5 минут до мягкости. Добавьте песто, фасоль и бульон, доведите до кипения и готовьте 5 минут. Вмешайте крем-фреш и тыкву, выложите смесь в форму 26 x 18 x 5 см. Скомкайте тесто фило и разложите сверху начинки. Смажьте яйцом и запекайте 20 минут до золотистого цвета. Подавайте с салатными листьями, приправленными оливковым маслом по желанию.

Категории

приготовление порциямиздоровое приготовление порциямибюджет