Запеканка с курицей, фасолью и пореем в сливочном соусе

Name: Запеканка с курицей, фасолью и пореем в сливочном соусе
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. оливковое масло; 8 куриные бедра; 3 пореи; 2 большие зубчики чеснока; 2 банок по 400 г фасоль каннеллини; 500 мл горячий куриный бульон; 1½-2 ст.л. горчичного зерна; 100 г крем-фреш; 1 большой лимон; хрустящий хлеб

Соедините куриные бедра, фасоль каннеллини и крем-фреш с несколькими другими ингредиентами для этой простой запеканки. Можно легко удвоить рецепт и заморозить остатки

Подготовка

5 мин

Приготовление

50 мин

Всего

55 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Нагрейте масло на сильном огне в большой сковороде с антипригарным покрытием. Приправьте куриные бедра и обжарьте кожей вниз 5 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Переложите кожей вверх на большой противень. (Если удваиваете рецепт, обжаривайте порциями и разделите на два противня.)

Обжаривайте порей в сковороде 5 минут до легкого размягчения. Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту. Вмешайте фасоль, затем выложите на противень вокруг курицы. Влейте бульон и приправьте по вкусу. Запекайте 20 минут, затем достаньте из духовки и перемешайте горчицу с крем-фрешем, вмешивая их в фасоль. Запекайте еще 10-15 минут до готовности курицы. Для заморозки оставьте полностью остыть и переложите в большие морозильные пакеты.

Посыпьте курицу цедрой лимона и подавайте с хрустящим хлебом, чтобы макать в подливу.

Категории

блюда для заморозкизамораживаемые куриные блюдабюджет