Пирожки с кабачками, ветчиной и рикоттой

Name: Пирожки с кабачками, ветчиной и рикоттой
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 375 г готовое слоёное тесто; 2 кабачки; 2 ч. л. оливковое масло; 2 зубчики чеснока; 50 мл сливки двойные; 1 баночка 250 г рикотта; 1 яйцо; 50 г пармезан; 4 ломтика ветчина; 200 г черри

Приготовьте вдвое больше этих простых летних пирожков и оставьте одни на обед на следующий день

Подготовка

5 мин

Приготовление

30 мин

Всего

35 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Раскатайте тесто в примерно квадратную форму, затем разрежьте на 4 меньших квадрата. Проколите вилкой, переложите на противень и выпекайте 15 минут до пышности и золотистого цвета.

Тем временем обжарьте кубики кабачка в масле до мягкости и золотистого цвета, в конце добавьте чеснок и перемешайте. Смешайте сливки, рикотту, яйцо и пармезан.

Достаньте пирожки из духовки, немного придавите середину и густо намажьте рикоттовой смесью, оставляя небольшой бортик. Посыпьте ветчиной, помидорами и кабачками, приправьте и выпекайте ещё 15 минут до слегка поднятой и золотисто-запечённой начинки. Подавайте с салатом, если хотите.

Категории

соленые выпечкирецепты соленых пирожковвыпечка