Слойка с цуккини и карамелизованным красным луком

Name: Слойка с цуккини и карамелизованным красным луком
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: пшеничная мука; 375 г слоёное тесто; 1 яйцо; 50 г сливочное масло; 3 крупные красные луковицы; 2 ст. л. бальзамический уксус; 1 крупный цуккини; 100 г козий сыр; салат из зелёных листьев

Легко приготовьте яркий овощной пирог из слоёного теста с цуккини и сладким карамелизованным красным луком — отличный способ накормить семью недорого

Подготовка

20 мин

Приготовление

35 мин

Всего

55 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник чуть меньше формата А4. Переложите на противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 20 минут до золотистого цвета.

Тем временем растопите масло на сковороде на среднем огне. Когда оно вспенится, добавьте лук с щепоткой соли. Жарьте, периодически помешивая, около 10 минут до мягкости. Влейте бальзамический уксус и готовьте ещё 6-8 минут до карамелизации и липкости.

Выложите лук на тесто, сверху разместите ленты цуккини и кусочки козьего сыра. Верните в духовку на 15 минут, пока сыр не начнёт пузыриться. Подавайте с салатом.

Категории

солёная выпечкарецепты солёных тартоввыпечка