
Слойка с цуккини и карамелизованным красным луком
Легко приготовьте яркий овощной пирог из слоёного теста с цуккини и сладким карамелизованным красным луком — отличный способ накормить семью недорого
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник чуть меньше формата А4. Переложите на противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 20 минут до золотистого цвета.
Тем временем растопите масло на сковороде на среднем огне. Когда оно вспенится, добавьте лук с щепоткой соли. Жарьте, периодически помешивая, около 10 минут до мягкости. Влейте бальзамический уксус и готовьте ещё 6-8 минут до карамелизации и липкости.
Выложите лук на тесто, сверху разместите ленты цуккини и кусочки козьего сыра. Верните в духовку на 15 минут, пока сыр не начнёт пузыриться. Подавайте с салатом.