Путтанеска с треской, шпинатом и спагетти

Name: Путтанеска с треской, шпинатом и спагетти
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 100 г цельнозерновые спагетти; 1 крупный лук; 1 ст. л. рапсовое масло; 1 красный перец чили; 2 зубчики чеснока; 200 г помидоры черри; 1 ч. л. яблочный уксус; 2 ч. л. каперсы; 5 маслины Каламата; ½ ч. л. копченая паприка; 2 филе трески без кожи или филе; 160 г листья шпината; небольшая горсть нарезанной петрушки

Этот полезный обед из пасты и морепродуктов готовится меньше чем за полчаса. Спагетти здесь сочетаются с нежирной белой рыбой и лёгким соусом путтанеска.

Подготовка

10 мин

Приготовление

17 мин

Всего

27 мин

Количество порций

Способ приготовления

Отварите спагетти до состояния аль денте в течение 10 минут, добавляя шпинат за 2 минуты до окончания варки. Тем временем обжарьте лук в масле в большой антипригарной сковороде с крышкой до мягкости и золотистого цвета. Добавьте чили и чеснок, затем помидоры.

Добавьте уксус, каперсы, оливки и паприку вместе с половником воды из пасты. Выложите сверху филе трески, накройте крышкой и готовьте 5-7 минут, пока рыба не начнет легко разделяться. Слейте воду с пасты и шпината, выложите на тарелки, сверху положите рыбу с соусом. Посыпьте петрушкой перед подачей.

Пищевая ценность

ккал443 ккал

Белки36 г

Жиры10 г

Углеводы45 г

Микронутриенты

Клетчатка11 г

Сахара11 г

Насыщенные жиры1 г

Соль0.9 г

Категории

рыба и морепродуктыполезные рыбные рецептырецепты