Тажин с треской и оливками с коричневым рисом
Используйте треску для приготовления нежно приправленного ароматного тажина с низким содержанием жиров и калорий. Как и другая морская пища, треска является хорошим источником йода
Способ приготовления
Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте лук, брюкву, морковь, цедру лимона и чеснок в течение 10 минут, часто помешивая. Добавьте специи и быстро перемешайте.
Добавьте помидоры, томатную пасту, бульон и оливки. Накройте крышкой и готовьте 25 минут.
Отварите рис, следуя инструкции на упаковке. Хорошо перемешайте томатную смесь, затем аккуратно выложите замороженное филе трески. Накройте крышкой и готовьте 20 минут, пока рыба не прожарится. Посыпьте кинзой. Подавайте половину блюда с половиной риса. Остальной тажин и рис охладите и храните в холодильнике до трех дней. Разогревайте тажин на сковороде на медленном огне до горячего состояния, а рис разогревайте в микроволновке до полного прогрева.