
Кокосовое карри с рыбой и капустой кейл
Приготовьте это простое карри с кейлом, треской и королевскими креветками про запас и заморозьте порциями для загруженных будних вечеров. Основа из кокосового молока и специй, оно полно вкуса
Подготовка
10 мин
Приготовление
35 мин
Всего
45 мин
Количество порций
4
Способ приготовления
01
Нагрейте масло в кастрюле. Готовьте лук с щепоткой соли 10 минут до начала карамелизации. Добавьте имбирь, куркуму и пасту карри, готовьте 2 минуты.
02
Добавьте помидоры, кейл и чили, влейте кокосовое молоко и бульон. Тушите 10-15 минут, пока помидоры не станут мягкими. Удалите чили и выбросьте.
03
Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Осторожно перемешайте креветки и треску в карри, готовьте ещё 3-5 минут. Выдавите сок лайма, добавьте половину кинзы. Подавайте, посыпав оставшейся кинзой и кокосовыми хлопьями по желанию. Подавайте с рисом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность
ккал465 ккал
Белки28 г
Жиры15 г
Углеводы52 г
Микронутриенты
Клетчатка6 г
Сахара7 г
Насыщенные жиры6 г
Соль1.5 г
Категории
приготовление про запасбюджетное приготовление про запасбюджет