Маринованные оливки с цитрусами и фенхелем

Name: Маринованные оливки с цитрусами и фенхелем
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ½ ч. л. горсть семян фенхеля; снятая цедра 0.5 апельсина (используйте овощечистку, чтобы получить длинные полоски); снятая цедра 0.5 лимона; 2 лавровые листья; 3 веточки розмарина; 3 сушёный средний красный чили; 250 г слитые смешанные оливки; 50 мл оливковое масло

Это простое блюдо тапас можно приготовить заранее – чем дольше оливки маринуются, тем более насыщенным будет их вкус

Подготовка

10 мин

Приготовление

5 мин

Всего

15 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте большую сухую сковороду, добавьте семена фенхеля и обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата. Добавьте цедру цитрусовых, лавровые листья, розмарин и чили, готовьте ещё 30 секунд. Выложите оливки, добавьте оливковое масло, хорошо перемешайте и готовьте 1-2 минуты. Выключите огонь и дайте остыть в сковороде перед подачей. Хранить в пластиковом контейнере в холодильнике можно до 1 недели – перед употреблением доведите до комнатной температуры.

Советы

Категории

кеторецепты кето закусокздоровье