Паста с крупными кусочками колбасок и томатами

Name: Паста с крупными кусочками колбасок и томатами
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливковое масло; 4 толстые свиные колбаски; 2 зубчики чеснока; 200 мл сухое белое вино; 1 ст. л. томатная паста; 1 банка 400 г нарезанные томаты; 1 упаковка 500 г ригатони или пенне; горсть листья базилика; пармезан

Преобразите колбаски с этой пряной томатной пастой

Подготовка

5 мин

Приготовление

20 мин

Всего

25 мин

Количество порций

Способ приготовления

Нагрейте оливковое масло в тяжёлой сковороде (желательно не антипригарной) и добавьте колбаски. Обжаривайте около 8 минут до золотистого цвета и полной готовности. Добавьте чеснок и жарьте 1 минуту. Влейте белое вино и кипятите, пока оно не уменьшится в объёме вдвое.

Добавьте томатную пасту и томаты, приправьте по вкусу. Тушите 15 минут, пока соус не станет густым и насыщенным.

Пока готовится соус, отварите пасту согласно инструкции на упаковке и слейте воду. Если используете, добавьте базилик. Смешайте готовую пасту с соусом и подавайте в тарелках с тертым или нарезанным пармезаном.

Пищевая ценность

ккал655 ккал

Белки24 г

Жиры16 г

Углеводы103 г

Микронутриенты

Клетчатка5 г

Сахара0 г

Насыщенные жиры5 г

Соль1 г

Категории

рецепты ужинарецепты пастырецепты