Запеканка из ньокки с чориcо и моцареллой

Name: Запеканка из ньокки с чориcо и моцареллой
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ст. л. оливковое масло; 1 лук; 2 чесночные зубчики; 120 г чориcо; 2 банок по 400 г рубленые томаты; 1 ч. л. сахар-песок; 600 г свежие ньокки; 125 г шарик моцареллы; маленький пучок базилик; зелёный салат

Улучшите сырную томатную пасту ньокки, чориcо и моцареллой — сытное блюдо, идеально подходящее для ужина в середине недели

Подготовка

10 мин

Приготовление

25 мин

Всего

35 мин

Количество порций

Способ приготовления

Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок 8-10 минут до мягкости. Добавьте чориcо и жарьте еще 5 минут. Влейте томаты и сахар, посолите и поперчите. Доведите до кипения, затем добавьте ньокки и готовьте 8 минут, часто помешивая, пока они не станут мягкими. Разогрейте гриль до высокой температуры.

Перемешайте ¾ моцареллы и большую часть базилика с ньокки. Разделите смесь на шесть огнеупорных формочек или выложите в одну форму для запекания. Посыпьте оставшейся моцареллой и запеките под грилем 3 минуты, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Приправьте, посыпьте оставшимся базиликом и подавайте с зелёным салатом.

Категории

пастарецепты запеканок с пастойрецепты