Шоколадные блинчики

Name: Шоколадные блинчики
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 225 г мука с разрыхлителем; 50 г какао-порошок; 1 ч. л. разрыхлитель; 1 ст. л. пудра сахарная; 2 крупные яйца; 400 мл цельное молоко; 100 г шоколадные капли темного шоколада; 1 ст. л. растительное масло; 50 г несоленое сливочное масло; 300 мл сливки двойные; 2 ст. л. сахарная пудра; 1 ч. л. ванильная паста; смесь ягод (по желанию); кленовый сироп (по желанию)

Начните утро с этих изысканных шоколадных блинчиков. По желанию украсьте сливками и ягодами – они также отлично подходят для десерта

Подготовка

10 мин

Приготовление

20 мин

Всего

30 мин

Количество порций

Способ приготовления

Всыпьте муку, какао-порошок, разрыхлитель и сахар в большую чашу с маленькой щепоткой соли. Добавьте яйца и взбейте до однородности. Постепенно добавляйте молоко, взбивая до получения гладкого теста, затем вмешайте шоколадные капли.

Разогрейте немного масла и немного сливочного масла на сковороде с антипригарным покрытием до шипения. Готовьте блинчики, используя по 2 ст. л. теста на каждый, по 2 минуты, пока на поверхности не начнут образовываться пузырьки. Переверните и готовьте еще 2 минуты (готовьте партиями). Держите блинчики в тепле в духовке с низкой температурой во время приготовления остальных.

Для подачи взбейте сливки с сахарной пудрой и ванилью до густой консистенции. Украсьте блинчики взбитыми сливками, ягодами и кленовым сиропом, если используете.

Категории

рецепты завтраковзавтраки с блинчикамирецепты