Шоколадно-апельсиновый тарт
Этот умный тарт без выпечки от Элли Янг использует сырой какао и кокосовое масло, подслащенный натуральными финиками, апельсинами и медом
Способ приготовления
Положите финики в чашу, залейте кипятком и замочите на 20 минут. Тем временем измельчите ингредиенты для основы в кухонном комбайне до однородности. Выложите смесь в разъемную форму для тарта диаметром 23 см, разровняйте пальцами по дну и прижмите к бортикам с рельефом. Накройте пищевой пленкой и охладите, пока готовите начинку.
Слейте финики и положите в блендер с цедрой и соком одного апельсина, кокосовым маслом, медом и какао. Взбейте до почти однородной массы, затем выложите в охлажденную основу и разровняйте ложкой. Охладите не менее часа. Перед подачей подержите при комнатной температуре 10 минут и посыпьте оставшейся апельсиновой цедрой и дополнительным какао.