Шоколадно-апельсиновые печенья
Украсьте богатое шоколадное печенье цукатами из апельсиновой корки, чтобы получить очень вкусные кусочки. Они станут отличным съедобным подарком на Рождество
Способ приготовления
Взбейте масло миксером до легкой и воздушной консистенции, затем постепенно добавляйте сахарную пудру, добавляя цедру апельсина и 1 ст. ложку апельсинового сока. Понемногу вмешайте муку и какао, затем добавьте шоколад, цукаты и 1-2 ст. ложки молока.
Разделите тесто на две части, сформируйте из каждой из них приблизительно колбаску на листе пергамента или антипригарной пленке, используя пленку для придания формы колбаскам длиной около 15 см. Охладите до твердого состояния около 2 часов (см. совет ниже).
Разогрейте духовку до 180°C/160°C конвекция/газ 4. Выложите два противня бумагой для выпечки. Нарежьте печенье толщиной 0,5 см и выложите на противни, оставляя место для увеличения в объеме. На каждое положите по кусочку цукат из апельсиновой корки в сахаре. Выпекайте 10-15 минут до увеличения печенья в объеме. Остудите на противнях пару минут, затем переложите на решетку. Храните в герметичном контейнере 2-3 дня.